体に優しい中華料理
魚を使った美味しい中華を食べたいな～！と、探していたら「体に優しい中華料理」と魚の中華料理が目に飛び込んで来ました！
当店は素材にもこだわり、化学調味料、添加物を極力使用せず、素材本来の旨味を存分に生かした身体思いの優しい中華料理と、ソムリエ資格有するオーナーシェフ厳選の自然のままの製法で作られた自然派ワインとのマリアージュをお楽しみ下さい。店名の由来は「ワイン作りを葡萄栽培から一貫して行う生産者」という意味のドメーヌ。
※引用：中国菜 戸芽主のHPより
この文章を読んだだけで美味しそうな雰囲気が伝わってきます(^^)
とても人気のあるお店です。週間前に電話で予約しました。行って入れなかったら悲しいですよね。取り敢えず席だけの予約にして、コースは予約しませんでした。何を食べたいかはその日の気分で変わりますよね。
お店
松戸駅の西口から徒歩で５分くらいです。流山街道沿いにあるので分かりやすい場所にあります。
お洒落なBarのような外観です。店内は優しく落ち着きのあるウッド調で、カウンター席では奥で料理している姿を見ながら食事ができます。デートや記念日にはぴったりのお店です。
青島ビール
プレミアムの青島ビールでした。透明の瓶に黄金色のビールが入っています。キンキンに冷えてて、さっぱりした味で美味しいです。
旬野菜彩り彩り炒め
シャキシャキしていて火加減が絶妙です。さっぱりの塩味です。
広東風ローストダック
ジューシーで皮がパリっとしてて美味しいです。
鮮魚の香港風姿蒸し（スズキ）
お目当ての魚です。一匹まるのまんまで料理されている中華は珍しいですよね。ちなみにこの日はスズキでした。
魚が蒸しあがると席まで持って来てくれます。「ほぐしますか？」と店員さんからの一言がありました。もちろんお願いしました。ちょっとしたことですが、こう言った心遣いはうれしいですね！
ほぐしていただきました。ホロっと柔らかく煮てあって美味しいです！
黒チャーハン
濃厚でレタスがシャキシャキしてて美味しいです。
感想
ウッドを基調として店内で、とてもお洒落なお店です。手荷物のカゴが各席に汚れ防止のカバーと一緒においてあります。持ってきた魚をわざわざほぎしてくれるなど、店員さんの対応も丁寧で気遣いを感じました。お店の入り口のテーブルが置いてあるところが喫煙所になります。デートや記念日におすすめです！行ってみると人気の理由が良く分かりますよ！
お店のデータ
戸芽主（ドメーヌ）
千葉県松戸市本町23-3 アーク松戸ビル 1F
電話番号 047-393-8480
営業時間 11:30 ～ 15:00(Lo14;00)／17:30～23:00(Lo料理22:00 ドリンク22:30)
定休日 日曜日
お店のＨＰ